博多一双 雙｜天神の新名所で味わう濃厚つけ麺と豚丼

濃厚スープとボリューム満点のつけ麺並盛（200g）

「博多一双 雙」の看板メニューである「つけ麺並盛（200g）」は、魚介の風味が香る濃厚な豚骨スープともちもちの太麺が特徴です。

スープは、豚骨の旨味が凝縮されており、麺との相性も抜群。縦長で太いメンマとチャーシューも食べごたえがあって美味しいです。麺とめっちゃ絡みます。

あと、今のご時世、辛子高菜が無料で置いてあることが信じられません。最高です。

また、スープが冷めた際には、スタッフにお願いすれば電子レンジで温め直してもらえるのも嬉しいポイントです。

チャーシューと明太子の贅沢な組み合わせな豚丼

サイドメニューの「豚丼」は、ジューシーなチャーシューと博多名物の明太子がトッピングされています。

チャーシューの旨味と明太子のピリ辛が絶妙にマッチし、ご飯が進みます。

つけ麺の太い棒状のチャーシューとは違って、いつもの薄くて平べったいチャーシューです。

ただし、味付けがやや濃いめなので、塩辛さが気になる方は注意が必要です。ボリュームも満点で、つけ麺と一緒に注文すれば満足感のある食事になること間違いなしです！

こだわり

◾️【スープへのこだわり】〜泡×濃厚の二層構造〜
まろやかな“泡スープ”と、しっかり炊き出した“濃厚豚骨スープ”の二層仕立て。
・表面にはふんわりとした泡が広がり、口当たりはクリーミー。
・その下にはゼラチン質の旨味を凝縮した骨太な豚骨スープ。
・魚介の風味も加わって、重層的な味わいに。
・臭みのない、奥深く力強い豚の旨味を追求。

◾️【麺へのこだわり】〜小麦の香りと食感を引き立てる特製麺〜
・中太の平打ち麺は、このつけ麺のために独自開発。
・強力粉と北海道産の全粒粉をブレンドし、ロースト粉も加える工夫。
・小麦の風味を存分に感じられ、香ばしさも際立つ。
・もちっとした歯ごたえとハードなコシを両立。
・濃厚スープとしっかり絡み、一口ごとに異なる表情が楽しめる。

店舗情報— 清潔感あふれる店内と元気な接客

「博多一双 雙（そう）」は、2025年4月にオープンした新しい店舗で、天神駅から直結の「ONE FUKUOKA BLDG」地下1階に位置しています。アクセスの良さも魅力で、買い物や観光の合間にも立ち寄りやすい立地です。

店内は新しく清潔感があり、スタイリッシュで落ち着いた雰囲気。スタッフの接客も丁寧かつ元気で、初めて訪れる人でも安心して食事が楽しめます。

メインはつけ麺ですが、ラーメンも提供されており、好みに合わせて選べるのも嬉しいポイントです。食券制を採用しており、店員さんに声をかければPayPayにも対応しているようですね。

なお、2025年5月の平日には行列もなく、スムーズに入店できたとの声もあり、混雑を避けたい方には平日の訪問が狙い目です。