博多もつ鍋前田屋 大名店｜濃厚みそ味ともつの旨みを楽しめる人気のもつ鍋店【福岡ぐるめぐ】

濃厚みそ味がクセになるもつ鍋｜後半のニンニクチップが最高

まず驚いたのが、スープの濃さ。

みそ味はかなりしっかりした味付けで、最初の一口からインパクトがあります。

ただ濃いだけではなく、もつの脂の甘みと合わさることでコクが深くなっていて、ご飯やお酒が欲しくなるタイプの味。

もつ自体も数がしっかり入っていて、ぷりっとした食感と脂の旨みを最後まで楽しめました。

最初からキャベツとニラの追加分がセットになっているのも嬉しいポイント。

スープを吸った野菜がかなり美味しく、後半になるほど旨みが増していきます。

途中で追加したニンニクチップがまた良かったです。

香ばしさとパンチが加わって、後半の味が一気に変化。しっかりニンニク感が効くので、これはかなりおすすめでした。

締めのちぢれ麺も相性抜群。

濃厚スープが麺によく絡み、最後まで満足感の高いもつ鍋でした。

ごまさば｜海苔と一緒に食べるとさらに美味しい

臭みはなく、脂の乗った真鯖の旨みをしっかり感じられます。

醤油ベースの味付けも濃すぎず、鯖の美味しさをちゃんと活かしている印象でした。

特に海苔と一緒に食べると風味が一気に広がって美味しい。

もつ鍋の濃厚さとはまた違う、福岡らしい海鮮の美味しさを楽しめました。

トマトのおひたし｜箸休めにちょうどいいさっぱり

濃い味の料理が多い中で、トマトのおひたしはかなり良い存在でした。

冷たくてみずみずしく、出汁の風味がほんのり効いていて、口の中を一度リセットしてくれます。

シンプルですが丁寧に作られている感じがあり、箸休めとしてかなり優秀でした。

メニューについて｜もつ鍋以外もレベルが高くてつい頼みすぎる

もちろんメインはもつ鍋ですが、前田屋は一品料理もしっかり強いです。

定番のごまさばや酢もつ、明太子系の料理など福岡らしいメニューが揃っていて、観光で来た人でも「博多っぽいもの」をかなり楽しめる構成。

実際、もつ鍋だけで終わるのはもったいないと思うくらいサイドメニューの満足度が高かったです。

今回食べたトマトのおひたしみたいに、濃厚なもつ鍋の合間にちょうどいいさっぱり系メニューもあるので、バランスよく注文できるのも良かったポイント。

締めはちゃんぽん麺だけでなく、ちぢれ麺なども選べるので、最後までしっかり楽しめます。味が濃いみそスープと麺の相性がかなり良く、締めまで含めて完成しているもつ鍋だと感じました。

お店について｜昼でも予約が埋まる人気ぶり

博多もつ鍋前田屋 大名店は、福岡のもつ鍋店の中でもかなり人気が高いお店。

実際、お昼でも予約で埋まっていることが多く、観光客だけでなく地元客もかなり多い印象でした。

店内には有名人のサインがたくさん飾られていて、それを見るだけでもちょっと楽しい雰囲気。

活気はありますが、接客は丁寧で居心地は良かったです。

一点だけ気になったのは入り口の階段。

かなり急なので、食後やお酒を飲んだ後は少し注意したほうが良さそうでした。

有名人のサインがずらり｜待ち時間も楽しい人気店感

店内には有名人のサインがかなりたくさん飾られていて、料理を待っている時間につい見入ってしまいます。

壁いっぱいに並んでいて、福岡の人気店らしい空気感。

実際に見つけた中では、錦戸亮さんや、Novelbrightなどのサインもありました。ほかにも韓国系アーティストや俳優さんのものも多く、かなり幅広いジャンルの芸能人が来店しているようです。

「この人も来てたんだ」と探しながら見るのが意外と楽しく、観光客がテンション上がるのも分かる雰囲気でした。

帰りはちょっと注意｜想像以上に急な階段

一点だけ気になったのは入り口付近の階段。

かなり急な作りになっていて、特に食後やお酒を飲んだ後は少し怖さを感じるレベルでした。実際に上り下りする時は手すりを使ったほうが安心です。

お店の雰囲気自体はとても良いですが、ここだけは少し注意したほうが良さそうでした。