하카타의 노포에서 맛보는 행복의 순간 ‘고등어 한 마리 구이 정식’

먼저 큰 고등어에 깜짝 놀랍니다. 접시 밖으로 튀어나온다!

정식 메뉴는 큰 고등어 한 마리 구이와 밥, 된장국이다. 고등어 껍질은 바삭바삭하게 구워져 있고, 살은 쫄깃쫄깃하고 기름기가 풍부해 정말 맛있었다.

먼저 아무것도 바르지 않고 고등어 살만 발라 먹어봤는데, 그 기름진 맛에 감탄했다.

그 후 무를 갈아 만든 간장을 고등어와 함께 먹어보니 간장의 향이 고등어의 맛과 절묘하게 어우러졌다. 밥도 리필이 가능하다고 하니 더할 나위 없이 좋았습니다.

또한, 고등어 밑에 깔린 양배추도 고등어의 맛을 빨아들여 훌륭한 맛으로 완성되었다.

이 가게에서는 고등어를 정성스럽게 조리해 제공하고 있어 그 퀄리티가 높다는 것을 실감할 수 있었다.

수많은 고등어구이를 먹어봤지만, 이 집의 고등어구이는 특히 인상적이었고, 행복하다~라는 생각이 들 정도로 맛있었다!

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가게 소개

하카타에 있는 오래된 고등어 구이 전문점을 방문해 고등어 한 마리 구이를 맛보았다. 이 가게는 1973년부터 반세기가 넘도록 맛있는 고등어구이를 제공하고 있으며, 그 명성은 도시 전역에 널리 퍼져 있다.

텐진의 하카타 명물 우마카몬 거리에 있으며, 고등어 한 마리 구이 정식(1,000엔)이 이 가게의 간판 메뉴로, 주문하면 메뉴판 없이 자동으로 제공된다.

그 고등어 한 마리 구이는 개점 전부터 줄을 설 정도로 인기가 많아, 내가 방문한 날도 개점 전부터 많은 사람들이 기다리고 있었다.

카운터 너머에서 창업자의 아들인 2대 사장이 고등어를 굽는 소리가 들리고, 그 고소한 냄새가 기대감을 높인다.

또 가고 싶다는 생각이 드는 가게였다!