"Robata No Ito Okashi" 차분한 분위기의 고집스러운 로바타 야키 | 롯본마츠 해산물 이자카야

다른 곳에서는 맛볼 수 없는 참치를 먹을 수 있다! 명물 ‘마구로모리’

마구로모리에서 먹을 수 있는 것은 ‘중トロ 절임’, ‘호호미림 말린 것’, ‘뇌천 하룻밤 말린 것’, ‘토로가코 손말이’ 등 4종류가 있습니다.

참치 전문 중도매인으로부터 직송된 신선한 참치 중トロ(中トロ)와 호호살, 뇌천 등 처음 들어보는 희귀한 부위들입니다!

이 부위들은 각각 절임이나 하룻밤 건조 등 다양한 양념과 양념으로 마무리되어 눈앞에 있는 화로에서 차례로 구워준다.

모두 매우 맛있어서 역시 명물이라는 생각이 들었다. 구워지는 과정을 지켜보는 재미도 쏠쏠하다.

쌀에도 신경을 쓴 ‘구운 연어 오야코야키 토기’

‘구운 연어 오리고기 흙냄비’도 맛있었다.

구운 연어는 푹신푹신하고 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러움이 일품이다. 연어알은 신선하고 탱글탱글한 식감을 즐길 수 있어 연어와 궁합이 좋다!

가게 안에서 주문을 받은 후 정성스럽게 조리하기 때문에 갓 만든 맛을 그대로 맛볼 수 있다. 또한, 쌀에도 정성이 깃들어 있어 향이 풍부하고 통통하게 잘 익어 전체적인 밸런스가 완벽하게 조화를 이룬다.

추천하는 ‘본기노 고기 두부’

보기에 보이는 대로 기대에 어긋나지 않는 맛있는 음식이었다.

먼저 고기의 풍미가 입안 가득 퍼지는데, 부드럽게 익힌 소고기는 맛이 잘 배어 있어 육즙이 아주 풍부하다.

두부도 맛을 잘 흡수하고 있어 함께 먹으면 고기의 감칠맛과 두부의 부드러움이 절묘하게 어우러진다. 여기에 잘 익은 야채가 더해져 전체적으로 깊은 맛과 풍부한 식감을 느낄 수 있다.

정말 맛있었다.

그 외의 일품 요리도 맛있다! 특상급 새우튀김과 은대구 미림!

명물이나 인기 메뉴 외의 음식도 매우 맛있었다!

특상급 새우튀김은 바삭한 튀김옷과 탱글탱글한 새우의 식감이 좋았다. 은대구 미림도 통통한 살이 맛있고 매콤달콤한 미림의 맛이 잘 스며들어 밥이 술술 넘어가는 일품이었다.

또한 츠쿠네도 매우 맛있었다. 육즙이 풍부하고 구운 고소한 맛이 입안 가득 퍼져 씹을 때마다 맛이 넘쳐난다. 계란에 찍어 먹으면 더욱 맛있다.

모든 요리가 세세한 부분까지 정성스럽게 만들어져 있어 하나하나에 정성을 들인 흔적이 느껴졌다.

최고로 맛있는 아침 식사

사장님이 “최고의 아침식사가 준비되면 꼭 오세요”라며 자신 있게 추천하는 아침식사예요!

정말 맛있어 보이네요.

밥은 15공기까지 무료라고 한다. 아직 15그릇을 먹어본 사람은 없는 것 같으니 꼭 한번 도전해 보시기 바랍니다!

식사와 음료 모두 메뉴가 다양하다!

명물 요리뿐만 아니라 다른 메뉴도 한 번쯤은 먹어볼 만하다!

메뉴가 다양하고 어느 것을 주문해도 만족할 수 있는 훌륭한 라인업이다.

또한, 술 종류도 다양해 술을 좋아하는 사람들도 즐길 수 있을 것이다.

2024년 4월 11일 오픈 예정!

롯폰말역에서 도보 10분 이내의 거리에 초인기 해산물 이자카야 ‘우오토코나 이토오카시’의 자매점 ‘로바타노 이토오카시’가 오픈했다.

이곳에서는 굳이 생선은 제공하지 않고, 말린 생선을 중심으로 한 로바타야키를 먹을 수 있는 가게이다.

세로로 긴 카운터에는 손님들 눈앞에 1인 1용광로가 설치되어 있어, 눈앞에서 로바타 야키를 즐길 수 있다.

가게 앞 가장자리에 있는 복고풍의 선풍기는 사장님의 고집이라고 하니, 꼭 시원하게 즐겨보시길 바란다.