2024. 05. 24 / 
2024. 05. 26
【Yorgo(ヨルゴ)】名物、牛ヒレ肉のレアカツが絶品！肉厚でこの柔らかさ！？ | 天神・居酒屋
Yorgo(ヨルゴ)
5,000円
中央区 / 大名 / 天神 / 赤坂
なし
- 隠れ家的で雰囲気が良かった
- 客層も落ち着いて良かった
- お肉が柔らかくて美味しかった
中央区の大名・天神・赤坂にある「Yorgo(ヨルゴ)」に行ってきました！
人気の「牛ヒレ肉のレアカツ」を食べた感想・レビューやお店の雰囲気を写真も交えて紹介しています。
「Yorgo(ヨルゴ)」の
・おすすめメニューは？
・場所はどこ？
・写真見たい！
そんな方におすすめです！
名物「牛ヒレ肉のレアカツ」が絶品！
この料理は、厚さが約1センチもあり、見るからにボリューム満点！
一口かじると、驚くほど柔らかくてジューシーな肉の旨みが口いっぱいに広がります。噛むたびにあふれ出る肉汁がたまらなく美味しいんです。
お店の名物メニューとして名高いこの一品は、その評判に違わぬ美味しさで、初めて食べた瞬間に驚かされました。肉の香ばしさとしっとりとした食感のバランスが絶妙で、食べる手が止まりません。
さらに、厚みがあるにもかかわらず、驚くほど柔らかいのは職人の技の賜物です。火入れの加減が絶妙で、外は香ばしく、中はジューシーに仕上がっています。
お店に訪れたら、ぜひ注文してみてください。
ただ、ウスターソースの味だったので、塩や胡椒など選べてたら良いなって思いました。
「Yorgoのウニとジャガイモ」もおすすめです！
「ウニとジャガイモ」は、メニューにも定番と書かれていて興味を引かれたので注文してみました。
下ごしらえとしてアクを抜いた後、生クリームとウニでまるでパスタのように炒めて仕上げているとのこと。
生クリームの存在感がしっかりと感じられ、まるでチーズが入っているかのような濃厚さです。しかし、単に重たいわけではなく、お酒との相性も抜群でした。
どのパスタも美味しい！
パスタも美味しいです。
あさりと新玉ネギ、新生姜を使ったパスタは、新鮮なあさりの旨みが溶け込み、一口食べるごとに海の香りが広がります。新玉ネギの甘さとシャキシャキとした食感がアクセントとなり、パスタ全体に深い味わいを与えています。
さらに、新生姜の爽やかな香りが加わることで、パスタにさっぱりとした後味が生まれます。新生姜のピリッとした辛味が、あさりと新玉ネギの風味を一層引き立て、全体のバランスを絶妙に整えています。
初めてのパスタでしたが、美味しかったです。
お肉のラグーパスタは塩加減もちょうどよくお肉も感じられて美味しいパスタでした。
ゆったりお話ししながら料理を楽しみたい人におすすめ
入口は餃子屋さんで、看板を見つけるのに少し苦労するかもしれません。奥へ進むと、おしゃれな空間が広がっています。
「餃子のラスベガス」の中に入り、通路の奥の扉が「Yorgo」の入り口となっていますので、勇気をもって入ってみて下さい！
カウンターのみのオープンキッチンで、ライブ感溢れる雰囲気がとても魅力的です！
大衆居酒屋のようなとてもガヤガヤしている感じではなく、落ち着いた雰囲気でお話しのできるお店です。
しかも、お通しのバケットはおかわり自由！とても美味しいですが食べ過ぎには注意です！
- 牛ヒレ肉のレアカツ
- 4,290円
- あさりと新玉ネギ、新生姜のパスタ
- 1,760円
- ヤリイカとキノコのエスカルゴバターソテー
- 1,430円
- ウニとジャガイモ
- 1,650円
- 営業時間
-
月曜~木曜：17:00-24:00(LO22:30)
土日祝：16:00-24:00 (LO22:30) - 支払い方法
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現金OK
カードOK
PayPayOK
電子決済OK
個室なし
テイクアウト不可
- 定休日
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なし
- 最寄り駅
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福岡市市営地下鉄空港線 天神駅
福岡市市営地下鉄七隈線 天神南駅 - 住所
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福岡県福岡市中央区大名1-2-15 GF SQUARE大名 1F 餃子のラスベガス
