ビフテキ屋 うえすたん ウエストコート姪浜店｜肉の旨みが最高の満足度の高いステーキ【福岡ぐるめぐ】

ビフテキサーロイン Aセット｜脂の甘みをしっかり楽しめる王道ステーキ

サーロインは一口目から分かる柔らかさ。

赤身中心のビフテキとは違い、こちらは脂のコクがしっかり感じられて「ステーキを食べている」という満足感が強めです。

噛むと肉汁と脂の甘みが広がり、ご飯との相性はかなり良いタイプ。

同じ店でも部位によってここまで印象が変わるのが面白く、一番好きです。

ビフテキうえすたん 200g Aセット｜赤身の美味しさを素直に楽しめる一皿

定番のビフテキうえすたん。

お肉は柔らかいのに、必要以上にとろけるタイプではなく、しっかり噛んで旨みを感じられる食感。最近多い脂重視のステーキとは違って、赤身の美味しさを楽しむ方向の肉です。

脂が控えめであっさりしているので、200gでも重たさを感じず最後まで食べやすいのが印象的でした。油っこいお肉が苦手な人でも食べやすいと思います。

鉄板の上で自分好みに火を入れながら食べられるスタイルなので、最後まで熱々なのも嬉しいポイントでした。

メニューについて｜ご飯とのバランスを考えたくなるボリューム感

セットはライス・サラダ・スープ付きでしっかりした内容。

個人的にはご飯の量が思ったより多く、お肉をじっくり味わう途中でお腹が満たされてしまいました。次はライス少なめにするか、いっそお肉を増量して肉中心で楽しみたいところ。

しっかり食べたい人には嬉しいボリュームですが、「肉を味わう日」と「がっつり食べる日」で選び方を変えるのが良さそうです。

お店について｜福岡で長く愛されているビフテキ専門店の安心感

うえすたんは福岡で長く続いているビフテキ専門店で、ステーキを気軽に食べられるお店として知られている存在。

店内はアメリカンな雰囲気で、カジュアルだけどどこか懐かしさがあります。

今回の姪浜店は2026年にオープンしたばかりということもあり、店内はきれいで入りやすい印象でした。

昔好きだったお店が近くに戻ってきたような感覚で、個人的にかなり嬉しい出店です。

「しっかり肉を食べたい日」に安心して選べる、そんな一軒だと思いました。