わさび｜呉服町で魚も肉も本気で美味しい居酒屋【福岡ぐるめぐ】

一番人気！極みの胡麻さば

ねぎがたっぷり山盛りで運ばれてきた極みの胡麻さば！

ねぎのシャキシャキと胡麻の香ばしさが魚の旨みを引き立てていて、ひと口で「これは定番になるわ」と納得です。

さばの脂もしっかり乗っていて、胡麻だれのコクと合わさると最高でした。

ねぎのボリュームも嬉しく、ねぎだけで食べてもとても美味しいです。

ネギが苦手な方はお気をつけください。

イチ押し！馬刺し盛り合わせ

複数の部位が少しずつ並んだ馬刺し盛り合わせを注文。

色合いも綺麗で、赤身の旨み、脂の甘さ、食感の違いが楽しめます。

味も十分で、ただ一点だけ気になったのは各部位の説明がほしかったということ。

何がどれだか分かればさらに楽しめたと思います。

佐賀県産伊万里牛ステーキ炭火焼

適度な脂、炭火の香り、肉自体の旨みがしっかり立っていてめっちゃ美味しい！っていっぱい食べました。

脂がたまらないです。

価格は少し上でしたが、その価値は十分ありました。

エイヒレ炙り（七味マヨネーズと）

炙りたてのエイヒレ。

香ばしい焦げ目と七味マヨネーズのピリ辛が合わさって、ついつい箸が伸びる一品でした。

お酒のお供としては文句なし。ビールや焼酎と一緒に頼みたくなる王道おつまみです。

マヨネーズつけるとマジで最高ですよね。

カリカリ梅と塩昆布キャベツ

初めて注文しましたがめっちゃ美味しいです！

キャベツのシャキシャキに塩昆布のうまみ、カリカリ梅の酸味がアクセントになっていて、つまみとしてはかなり優秀でした。

究極のフライドポテト

ポテト好きとしては「居酒屋でポテトがあるだけでポイント高い」ですよね。

子どもや女性にもウケそうだと思いました。居酒屋でこのレベルって嬉しい。

塩はちょっと薄いです。

Wa!牛コロッケ

お肉がめっちゃお肉で、お肉の存在感が強かったです。

外はカリッと、中はお肉の風味とジューシーさが残っていて、食べてよかったです！

メニューについて

注文方法はスマホでQRコードを読み込んでというスタイルでした。

メニューの種類も豊富で、刺身・炙り・揚げ物・肉料理と幅が広く「何を頼もう？」と迷ってしまうほど。

次は天ぷらとお寿司を食べてみようと思います。

お店について

地下鉄呉服町駅からも徒歩数分とアクセスが良く、個室・掘りごたつ・カウンターと席のバリエーションも豊富で、ひとりでもグループでも入りやすい雰囲気。

訪れた夜は活気がありつつも落ち着いた空間で、どの料理も丁寧に仕上げられている印象でした。

価格帯は居酒屋の中では少し上という感じですが、その分、素材の質・味のレベルともに高かったです。