cotoshiro
（殊代 cotoshiro）
2025. 03. 09
在大名的隱秘之地「cotoshiro」享受奢華的早餐！美味的飯糰和茶帶來溫暖的時光。
お気に入りポイント
- 內裝是黑色的，氛圍很棒。
- 土鍋飯糰很好吃。
- 滾蛋非常鬆軟，好吃。
口コミ・レビュー・感想
我去了位於中央区大名赤坂的『cotoshiro』！
詳細介紹了推薦的菜單、店內氛圍以及實際用餐的感受，並附上照片。如果您感興趣，請一定查看。
[餐食] 茶與飯團「黑毛和牛的燉煮」「芝麻海苔」
飯團使用的是佐賀縣唐津的米，每人份用土鍋煮製。米粒分明，略帶甜味，飯團松軟。它的口感並不過於緊實，保持了適當的松軟感，吃起來非常美味（有點碎開了）。
飯團可以從兩種口味中選擇：
・鹽飯團
・辣明太魚卵（+50日圓）
・芝麻海苔
・小魚乾和青菜
・黑毛和牛燉煮（+50日圓）
・自製豬肉味噌
這次我選擇了黑毛和牛燉煮和芝麻海苔作為餡料。
黑毛和牛燉煮飯團有著適度的薑香，能夠感受到肉的鮮美。濃郁的調味和米飯的甜味相得益彰，味道非常平衡。
芝麻海苔則帶有溫和的甜味和海苔的鮮美，芝麻的顆粒感作為點綴，簡單卻令人滿意。
小碟子和腌菜的介紹也很到位：
・甘酸蘿蔔
・使用最高級高湯的味增湯
・使用「抓蛋」雞蛋做的出汁煎蛋
・夾菜
・舞茸菇與菠菜的冷拌菜
特別是味增湯和松軟的煎蛋非常美味。
在一個特別的環境中，細細品味飯團午餐。度過了一段奢華的時光。
[餐食] 茶與飯團「明太子」「自製豬肉味噌」
照片展示的是明太子和自製豬肉味噌的飯團。
明太子有辛辣的味道和鮮美，簡單卻有深厚的風味，米飯與它的搭配非常和諧，口感十足。
自製豬肉味噌則有著其他地方沒有的豐富風味，豬肉的鮮美和味噌的深厚味道相融合，每吃一口都會感到滿足。
茶非常好喝
茶非常好喝。
是冷水泡製的，減少了澀味，非常容易入口。
清爽的口感與餐食搭配非常適合，澀味較少，口感順滑，喝上一口非常清爽。
店內氛圍極佳
「cotoshiro」的店內有著較暗的燈光，營造出類似酒吧的時尚氛圍。
溫暖的飯菜與這樣的環境形成鮮明對比，但奇怪的是，你能在這個空間中找到平靜感。
這是一處像隱秘的窩一樣的氛圍，適合度過放鬆的時光。
此外，店員也非常友善，讓人感到舒適。我非常推薦外地來福岡的朋友來這裡體驗。
ピックアップメニュー
- [餐點] 茶和飯糰
- 1,900円
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