[GoGan] 유명 셰프들이 뭉쳤다! 아시아×프렌치! | 하카타・아시안 프렌치

기름기 없이 먹기 편한 ‘흑모 와규 로스트’

흑모 와규 로스트는 매우 부드럽고 맛있었다!

고기는 짚으로 구워져 매우 부드럽고 육즙이 풍부하다. 고기는 짚으로 구워져 매우 부드럽고 육즙이 풍부하다.

겨자와의 궁합도 뛰어나서 한 입 먹을 때마다 그 풍미가 퍼져 나간다. 기름기가 전혀 없고 부드러움과 깊은 맛이 잘 어우러져 있다. 지금까지 먹어본 고기 중 가장 맛있다고 생각되는 고기였다.

게다가 곁들여진 감자도 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 맛이다! 겉은 바삭바삭하고 속은 통통한 식감으로 한 입 먹을 때마다 ‘감자 맛있네’라는 감탄사가 절로 나왔다.

간판 메뉴 중 하나인 ‘GoGan 스파이시클럽 카레’

간판 메뉴라고 하는 카레도 먹어봤는데, 말로 표현할 수 없는 맛입니다! 꼭 한번 직접 맛보시기 바랍니다!

붉은 양파와 청양고추가 들어있어 게의 풍미와 코코넛의 밀키함이 절묘하게 어우러져 부드러운 매운맛을 느낄 수 있다. 이 밸런스가 술과 잘 어울려서 아주 맛있습니다.

갓 지은 윤기 나는 밥이 또 맛있다!

그 외의 일품 요리도 일품이다!

모든 요리가 다 맛있었다!

가리비와 시트러스 트레비스 샐러드는 신선한 가리비와 상큼한 시트러스의 맛이 절묘하게 어우러져 매우 상큼했다.

다음은 GoGan 프라이드 치킨. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하며 매콤한 향신료의 맛이 정말 맛있었다.

새우 크림 고로케는 크림 같은 새우의 풍미가 입안 가득 퍼져 바삭한 튀김옷과 대비되는 맛이 일품이었다.

천사 새우 진한 비스크 크림은 진하고 풍부한 비스크 크림이 새우의 단맛을 더욱 돋보이게 하는 고급스러운 메뉴였다.

치즈가 늘어나는 양파 그라탱도 감동적인 맛이었다. 진한 치즈와 달콤한 양파의 조합이 절묘하게 어우러져 마치 수프 그라탱 같은 느낌이었다.

모든 요리가 각각의 특징이 있고, 맛도 뛰어나 특별한 시간을 보낼 수 있었습니다. 다시 방문하고 싶은 곳입니다.

‘Goh’와 ‘Gaggan’의 셰프가 선사하는 독창적인 콜라보레이션 레스토랑

캔시티 옆에 2022년 12월 1일에 오픈한 가게 ‘GoGan(고간)’이다.

강변에 위치해 있어 캔시티의 건담베이스 출입구에서 가면 3분 정도면 도착할 수 있다.

‘Goh’와 ‘Gaggan’의 셰프들이 팀을 이뤄 독창적인 요리를 즐길 수 있는 가게가 되었다고 한다.

후쿠야마 셰프가 운영하는 니시나카스의 인기 프렌치 레스토랑 ‘La Maison de la Nature Goh'(아시아 베스트 레스토랑 50에 선정되었던 가게※폐점)와 방콕의 ‘Gaggan’에서 아시아 베스트 레스토랑 50 1위를 여러 번 수상한 가간 셰프의 콜라보레이션으로 탄생한 새로운 레스토랑이다. 의 콜라보레이션으로 탄생한 새로운 레스토랑으로, 모든 요리가 매우 맛있었다!

오픈 전부터 주목받고 있으며, 예약은 레스토랑의 인스타그램에서 Tablecheck를 통해 할 수 있다.

가게 안은 넓고, 테이블석과 주방을 둘러싸고 있는 카운터석, 입구 근처의 카운터석 등이 있다.