[L'Arche] 주말의 보상! 금, 토, 일만 맛볼 수 있는 예술적인 야간 파르페

여기서만 맛볼 수 있는! “파르페 타르틴 (캐러멜라이즈드 사과, 초콜릿, 바닐라 파르페)”

비주얼이 압도적인 디저트!

위에는 반짝이는 글라사주로 코팅된 사과 모양의 장식이 올라가 있어 마치 진짜 사과처럼 보입니다. 게다가 섬세하게 만들어진 설탕 공예 줄기까지 더해져 예술적인 파르페로 완성되었습니다.

사과 모양의 윗부분은 따로 접시에 제공되어 개별적으로 즐길 수 있습니다.

나이프로 잘라보면 초콜릿 코팅 안에서 바닐라 무스와 캐러멜라이즈드 사과가 드러나며, 한 입 먹는 순간 달콤하고 고소한 캐러멜 향이 퍼집니다.

사각사각한 갈레트 브르통과 슈트로이젤 카카오가 식감의 포인트가 되어 전체적인 밸런스를 잡아줍니다.

잔 속에는 진한 초콜릿 아이스크림과 바닐라 아이스크림, 새콤달콤한 라즈베리 콩피추르, 상쾌한 레몬그라스 젤리가 조화롭게 들어 있습니다.

너무 달지 않아 마지막까지 깔끔하게 먹을 수 있으며, 술과의 궁합도 좋아 어른스러운 디저트로 즐기기에 제격입니다.

후쿠오카에서만 맛볼 수 있는 특별한 “파르페 타르틴”! 아름다움과 맛을 동시에 갖춘 디저트였습니다.

사랑스러움 가득! 산뜻하고 우아한 “화이트 딸기 파르페 (화이트 딸기, 생크림, 레몬그라스 파르페)”

심플하면서도 우아한 아름다움이 돋보이는 “화이트 딸기 파르페”.

이날은 화이트 딸기 대신 다른 딸기가 사용되었지만, 여전히 신선하고 달콤하면서도 새콤한 균형이 완벽한 딸기를 듬뿍 맛볼 수 있었습니다.

위에는 부드러운 생크림이 올려져 있어 마치 작은 꽃다발 같은 사랑스러움이 느껴집니다.

잔 속에는 믹스베리 소르베와 라즈베리 콩피추르의 새콤달콤함이 포인트가 되어 레몬그라스 젤리가 상쾌함을 더해 줍니다.

스펀지 케이크와 생크림의 조합이 부드러우며, 바닐라 아이스크림의 깊은 맛이 전체적인 조화를 완성합니다.

화려하면서도 사랑스러운 비주얼과, 달콤함과 상쾌함이 절묘하게 어우러진 “화이트 딸기 파르페”였습니다.

비주얼이 너무 귀여운! “딸기 & 피스타치오 무스 타르트 (로즈티와 라즈베리 스페어와 함께)”

새로운 감각의 딸기 타르트!

화려하고 너무 귀여운 비주얼을 자랑하는 “딸기 & 피스타치오 무스 타르트”는 마치 예술 작품처럼 아름답습니다.

촉촉한 피스타치오 무스는 깊은 풍미를 가지고 있으며, 새콤달콤한 딸기와 완벽한 조화를 이룹니다. 또한, 무스를 감싼 얇은 설탕 코팅이 식감의 재미를 더해줍니다.

타르트의 구성도 정교하게 설계되어 있으며, 피스타치오 무스, 라즈베리 젤리, 딸기, 아몬드 크림, 라즈베리 콩피추르, 타르트 반죽까지 완벽한 조화를 이루고 있습니다.

그리고 이번 디저트의 하이라이트는 바로 “스페어”!

한 입 베어 물면 톡 하고 터지면서 로즈티의 향이 퍼지는 독특한 식감을 경험할 수 있습니다. 마치 페어링 음료를 함께 즐기는 느낌이라고 하네요. (Threads에서 관련 내용을 읽었습니다.)

딸기 시즌이 끝날 때까지만 판매하는 한정 디저트이므로, 관심 있는 분들은 꼭 방문해 보세요!

파르페 외에도 입구에서 판매하는 구움과자도 절품

파르페도 맛있지만, 구움과자도 훌륭합니다!

파르페를 주문하면 작은 구움과자를 먼저 제공해 주는데, 너무 맛있어서 결국 사서 가져갔을 정도예요.

바삭함과 촉촉함의 균형이 절묘합니다!

제가 구매한 구움과자도 정말 추천합니다.
・휘낭시에 (고소한 버터 풍미) – 340엔
・카눌레 (초콜릿 & 오렌지) – 430엔
・타르트 시트론 – 430엔
・타르트 유자 쇼콜라 – 430엔
・피스타치오 마들렌 – 380엔

후쿠오카 최초!? 파티시에가 정성을 다한 야간 파르페 & 구움과자 전문점

이곳은 “Lamp” 가게를 빌려 주말에만 운영되는 곳이며, 23:00까지 영업을 하기 때문에 퇴근 후에도 파르페를 즐길 수 있습니다.

2024년 9월 6일 (금요일) 에 오픈한 가게로, 원래는 온라인에서 구움과자를 판매하던 곳이었다고 합니다.

비주얼과 맛을 동시에 고려한 화려한 구움과자를 제작하며, “구움과자는 심심하다”는 기존의 이미지를 깨는 감각적인 스위츠를 만들어왔습니다.

이번에 새롭게 도전한 것은 바로 파르페! 파티시에의 정교한 기술과 감각을 살려 하나의 예술 작품 같은 파르페를 완성했습니다.

특히 야간에 즐길 수 있는 “야간 파르페” 전문점은 후쿠오카에서 드문 존재로, 여기서만 경험할 수 있는 특별한 디저트입니다.

구움과자는 테이크아웃이 가능하며, 가게 안에서 천천히 맛보는 것도 추천합니다. 1인 방문도, 아이 동반도 환영하는 따뜻한 분위기의 가게입니다.

“아름다움과 맛”을 동시에 추구하는 유일무이한 파르페 & 구움과자를 즐길 수 있는 곳, 꼭 방문해 보세요!

볼쥬쿠 타나베도 극찬! “라르슈”의 절품 스위츠

스위츠 전문가인 볼쥬쿠 타나베 씨도 “라르슈”의 스위츠를 극찬했습니다.

아름다운 파르페와 구움과자가 가득한 이곳, 디저트를 사랑하는 분들에게 최고의 장소입니다!