대명의 숨겨진 보석, "cotoshiro"에서 고급스러운 아침 식사! 맛있는 주먹밥과 차로 마음 따뜻해지는 순간.

[식사] 차와 오니기리 “흑우 시구레니” “참깨 미역”

오니기리는 사가현 카라츠에서 온 쌀을 한 사람 분씩 도자기 솥에서 밥을 지어 사용한다고 합니다.

알갱이가 살아 있고, 약간 달콤한 쌀이 푹신하게 지어졌습니다. 너무 꽉 짜지 않아서 적당한 부드러움이 느껴졌습니다. (조금 부서졌지만)

오니기리는 좋아하는 두 가지 종류를 선택할 수 있습니다.

・소금 오니기리
・명태알 (50엔 추가)
・참깨 미역
・자코와 청채
・흑우 시구레니 (50엔 추가)
・자가제 돼지고기 된장

이번에 선택한 재료는 흑우 시구레니와 참깨 미역입니다.

흑우 시구레니 오니기리는 생강 향이 적당히 나며, 고기의 진한 맛을 느낄 수 있었습니다. 진한 양념이지만, 쌀의 단맛과 잘 어울려서 균형이 매우 좋았습니다.

참깨 미역은 부드러운 단맛과 미역의 감칠맛이 퍼지며, 톡톡한 참깨의 식감이 포인트입니다. 간단하지만 만족스러운 맛이었습니다.

작은 반찬과 절임도 잘 설명해주십니다.
・단무지
・가장 맛있는 다시로 만든 된장국
・”츠만데 고” 계란으로 만든 오믈렛
・가메니 (채소 스튜)
・송이버섯과 시금치 오히타시

특히 된장국과 푹신푹신한 오믈렛이 정말 맛있었습니다.

특별한 공간에서 천천히 오니기리 점심을 즐겼습니다. 호화로운 시간을 보낼 수 있었습니다.

[식사] 차와 오니기리 “명태알” “자가제 돼지고기 된장”

사진은 명태알과 자가제 돼지고기 된장 오니기리입니다.

명태알은 매운 맛과 감칠맛이 특징으로, 간단하지만 깊은 맛을 즐길 수 있습니다. 밥과의 궁합도 매우 좋고, 먹는 재미가 있습니다.

자가제 돼지고기 된장은 다른 곳에서는 느낄 수 없는 풍부한 풍미를 제공합니다. 돼지고기의 감칠맛과 된장의 깊은 맛이 잘 어우러져 매번 먹을 때마다 만족스러움이 느껴집니다.

차가 정말 맛있습니다

차가 정말 맛있었습니다.

물로 추출되었기 때문에 쓴맛이 적고, 매우 마시기 좋습니다.

상쾌하고 깔끔한 맛이 나며, 식사와 함께 즐기기에 최적입니다. 쓴맛이 적고, 부드러운 입안 느낌으로 기분 좋게 리프레시할 수 있는 한 잔입니다.

가게 분위기가 뛰어납니다

“수대 cotoshiro”의 가게 내부는 조명이 어두워 바 스타일의 멋진 분위기가 있습니다.

따뜻한 밥과의 대비가 인상적이지만, 그 공간에 이상하게 편안함을 느낄 수 있습니다.

숨겨진 아지트 같은 분위기에서 편안한 시간을 보낼 수 있는 곳입니다.

또한 직원들이 매우 친절하고, 쾌적하게 시간을 보낼 수 있습니다. 다른 지역에서 후쿠오카에 오신 분들에게 꼭 가보시길 추천합니다.