후쿠오카 아카사카 런치 "Ensei" - 절묘한 카레 우동과 아삭아삭한 채소.

가장 인기 있는 카레 우동! 부드럽고 과일 향이 나는 감칠맛.

카레는 오랜 시간 푹 끓여 재료의 감칠맛이 녹아든 진하고 걸쭉한 식감이 특징입니다.

단맛과 향신료의 조화가 딱 맞아, 마치 버터 치킨 카레 같은 깊고 과일 향이 감도는 풍미가 퍼집니다.

부드러우면서도 쫄깃한 식감을 가진 우동과 잘 어우러지며, 향신료의 향이 식욕을 돋웁니다.

마지막으로 밥을 조금 넣어 마무리까지 즐길 수 있는 것이 포인트! 카레와 밥의 조합도 완벽해서 마지막 한 입까지 대만족이었습니다.

양파, 당근, 토마토, 사과 등 16가지 재료를 아낌없이 사용해 이틀 동안 정성껏 만든 카레입니다. 이 정성이라면 맛이 없을 리가 없겠죠!

푸짐한 채소가 반가운! 아삭아삭 채소 우동.

점심으로 딱 좋은 한 그릇!

양배추와 숙주나물이 듬뿍 올라가 푸짐한 볼륨감이 느껴집니다. 아삭한 채소는 담백한 소금 베이스로 간이 되어 있어 여성들에게도 인기가 많다고 합니다.

국물은 깊은 감칠맛이 살아 있어, 마치 짬뽕 같은 진한 풍미를 즐길 수 있습니다.

수제 면은 부드러우면서도 적당한 탄력이 있어 쫄깃한 식감이 일품입니다. 면이 너무 단단하지 않고 길이가 길어서 먹는 재미도 있는 한 그릇입니다.

다양한 메뉴로 질릴 틈 없이!

아부리 고기 우동 등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.

다양한 토핑과 국물 종류를 즐길 수 있어 몇 번 방문해도 질리지 않는 매력적인 곳입니다.

계절 한정 메뉴도 있고, 면의 양을 선택할 수 있는 점도 매력적이네요!

수타로 만든 넓적한 우동.

후쿠오카 아카사카에 위치한 “테우치 우동 엔세이” 는 수타로 만든 넓적한 우동이 특징인 인기 가게입니다.

점주는 “관동이나 사누키와는 다른 우동 문화가 자리 잡은 후쿠오카에서 도전해 보고 싶다”는 마음으로 이곳에서 개업을 결심했다고 합니다.

가게에 들어서면 아삭아삭한 채소가 듬뿍 들어간 우동에서 마치 짬뽕 같은 풍미가 느껴지며, 한입 먹을 때마다 깊고 풍부한 맛에 빠져들게 됩니다.

신선한 채소가 듬뿍 올라간 우동은 식감이 뛰어나고, 감칠맛 가득한 육수와도 완벽하게 어우러져 자꾸만 먹고 싶어지는 한 그릇입니다.

인기 가게인 만큼 점심시간이나 주말 저녁 등 붐비는 시간대에는 줄을 서야 할 수도 있습니다. 하지만 오후 2시 정도로 시간을 살짝 늦추면 좀 더 쉽게 들어갈 수 있었습니다.