【GohGan(ゴウガン)】有名シェフがタッグを組んだ！アジア×フレンチ！| 博多・アジアンフレンチ

脂っこくなく食べやすい「黒毛和牛のロースト」

黒毛和牛のローストはとても柔らかくてとても美味しかったです！

お肉は藁で焼かれており、とても柔らかくてジューシー。香りも素晴らしい…。

マスタードとの相性も抜群で、一口ごとにその風味が広がります。油っこさが全くなく、柔らかさと深い味わいが見事に調和しています。これまで食べた中でも特に美味しいと思えるお肉でした。

さらに、付け合わせのポテトも他にない美味しさです！外はカリカリ、中はふっくらとした食感で、一口食べるごとに「ポテト美味しいね」ってみんなでなっていました。

看板メニューの一つの「GohGanスパイシークラブカレー」

看板メニューと言われているカレーも食べてみましたが、言葉では表現しきれない美味しさです！ぜひ一度ご自身で味わってみてください！

赤玉ねぎと青唐辛子が入っており、蟹の風味とココナッツのミルキーさが絶妙に融合し、優しいスパイシーさが感じられます。このバランスが、お酒との相性も抜群でとても美味しいです。

つやつやの炊き立てご飯がまた美味しい！

その他逸品料理も絶品！

どの料理も美味しかったです！

タテとシトラス・トレビスのサラダは、新鮮なホタテと爽やかなシトラスの風味が絶妙にマッチしていて、とてもさっぱりでした。

次にGohGanフライドチキン。外はカリカリ、中はジューシーで、スパイスの効いた風味がたまらなく美味しかったです。

エビクリームコロッケは、クリーミーなエビの風味が口いっぱいに広がり、サクサクの衣とのコントラストが見事でした。

天使エビ 濃厚ビスククリームは、濃厚でリッチなビスクのクリームがエビの甘さを引き立てていて、まさに贅沢な一品でした。

チーズが伸びるオニオングラタンも感動的な美味しさでした。濃厚なチーズと甘いオニオンの組み合わせが絶妙で、スープグラタンって感じでした。

どの料理もそれぞれに特徴があり、美味しさが際立っていて、特別な時間を過ごすことができました。また訪れたいと思います。

「Goh」と「Gaggan」のシェフが贈る独創的なコラボレーションレストラン

キャンルシティ横に2022年12月1日にオープンしたお店「GohGan（ゴウガン）」です。

川沿いにありますので、キャンルシティのガンダムベースの出入り口から行くと3分くらいで着きますよ。

「Goh」と「Gaggan」のシェフがタッグを組んだ独創的な料理が楽しめる店になっていました。

福山シェフが手掛ける西中洲の人気フレンチ「La Maison de la Nature Goh」（アジアのベストレストラン50に選ばれていたお店※閉店）と、バンコクの「Gaggan」でアジアのベストレストラン50の第1位を何度も獲得したガガンシェフのコラボレーションによる新しいレストランで、どの料理もとても美味しかったです！

オープン前から注目されており、予約はお店のインスタグラムからTablecheckを通じて行えます。

店内は広々としており、テーブル席やキッチンを囲むカウンター席、入り口近くのカウンター席などがあります。