博多 ごまさば屋｜トロさばをそのまま・丼・茶漬けで贅沢に！【福岡ぐるめぐ】

名物トロさば丼

ごまさば屋の看板メニュー「トロさば丼」は、見た目からすでに美味しさが伝わってくる一杯。

脂がのった分厚いサバは、とろけるような柔らかさでクセもなく、驚くほど上品。臭みは一切なく、まさに“ごまさば”の概念を覆されました。

サバの鮮度はもちろん、特製のごまだれが味の決め手。甘みとコクがあり、サバの旨みを引き立ててくれます。

美味しい食べ方！そのまま・丼・お茶漬けの三段活用！

このトロさば丼は、食べ方を変えるごとに味わいが変化するのが最大の魅力。

①まずはそのまま刺身で
最初の一口は、タレに絡んだトロさばをそのまま。新鮮な旨みと脂の甘みをダイレクトに感じられます。

②次にごはんに乗せて丼スタイルで
薬味を添えて豪快にご飯と一緒にかき込むと、タレの香ばしさとごはんの甘みが加わって満足感アップ。

③最後は出汁をかけて、さば茶漬けに
出汁をそっとかけて、しみしみのお茶漬けに。サバの旨みがふわっと広がって、〆に最高。

どの食べ方にも良さがあり、一杯で三度美味しい贅沢な体験が楽しめます。時間がないランチでも、これはじっくり味わいたくなる一品です。

漬物＆南蛮漬けが食べ放題！

食券を渡すと、すぐセルフコーナーでお新香や南蛮漬けを案内されます。

これが思いのほかご飯との相性◎で、ごはんも味噌汁もついておかわり自由という太っ腹！少しずついろいろ味わいたい人にはたまりません。

ごまさば専門の人気店で味わう本気のサバ

「博多 ごまさば屋」は、福岡・赤坂駅から徒歩数分の場所にあるごまさば専門店。

ランチタイムには平日でも行列ができるほどの人気店で、県外からの観光客はもちろん、地元のリピーターも多いお店です。

主役はもちろん、福岡名物「ごまさば」。

市場から直送される新鮮なサバを使ったメニューがずらりと並びます。中でも名物の「トロさば丼」は、脂のり・厚み・ごまだれのバランスが絶妙で、一度食べると忘れられない味。

セルフコーナーには、漬物や南蛮漬けなどの小鉢が食べ放題。ご飯や味噌汁も自由におかわりできるという太っ腹なサービスも魅力です。

博多でちゃんと美味しいごまさばを食べたいなら、迷わず訪れたいお店のひとつです。カウンター席もあり、ひとりごはんにもぴったりです。