生粉蕎麦 玄 長浜本店｜300円！？天神近くの格安本格派の10割そば！【福岡ぐるめぐ】

名物「鶏そば」

看板メニューの「鶏そば」は、たっぷりの鶏肉と福岡名物のごぼう天入り。

やさしい出汁がしっかり染み込んだゆで卵もアクセントになっていて、満足感の高い一杯です。

海老天ざるそば

大ぶりの海老天が2尾もついてくる、贅沢感のあるざるそば。

しっかりコシのある10割そばは風味豊かで、冷たいそばつゆと相性抜群。

ざるそばを注文すると、セルフで蕎麦湯も楽しめるのが嬉しいポイントです。

店長おすすめミニ鮪丼は自家製カツオ醤油が光るシンプルな旨さ

「生粉蕎麦 玄 長浜本店」のミニ鮪丼は、赤身まぐろに自家製カツオ醤油をさっと絡めた一杯。

シンプルながら、カツオの香ばしさとまぐろの旨みがしっかり感じられ、ご飯との相性も抜群。

そばと組み合わせることで、軽すぎず重すぎないちょうど良い満足感が味わえます。

メニューは十割そばを気軽に楽しめるラインナップ

メインの十割そばは、ざる・かけをはじめ、鶏そば・桜えびぶっかけ・天ぷらそばなど種類が豊富。

価格もリーズナブルで、300円台から本格的なそばが味わえるコスパの良さも魅力です。

さらに、ミニ丼や天ぷら、おにぎりなどのサイドメニューも充実していて、自分好みにセットを組めるのも嬉しいポイント。

短時間でもしっかり満足できる、使い勝手のいいそば屋さんです。

そば湯まで自由に楽しめるのがうれしいセルフサービス

「生粉蕎麦 玄 長浜本店」では、お冷とそば湯がセルフサービスになっています。

お冷は一般的ですが、そば湯まで自分で好きなタイミング・量で楽しめるのは珍しく、そば好きにとっては嬉しいポイント。

食後に温かいそば湯をゆっくり味わえることで、満足感がさらにアップ。そばの香りと余韻を、最後の一口まで楽しめる工夫がされています。

お店の魅力

福岡市中央区の長浜エリアにある「生粉蕎麦 玄（なまこそば げん） 長浜本店」は、10割そばが楽しめる人気店。

コスパ抜群のそばメニューがそろっていて、ランチにもぴったりの一軒です。

なんといっても驚きなのが、ざるそばが300円～という価格。

「この値段で10割そば！？」とびっくりするコスパの良さなのに、味はしっかり本格派。

サクッとお蕎麦を食べたいときにも、がっつりセットで楽しみたいときにもぴったりのお店です。

そばの小話

◾️成長に必要な栄養たっぷりのそば
そばには、私たちの生命の維持に必要な栄養素がたくさん含まれています。

とくにそばに含まれるルチンは、毛細血管を強くする働きがあると言われており、血圧の高い人にも効果が期待されています。

また、そばは良質のたんぱく質を含んでおり、栄養学的にも優れた食品です。

そばは主食として白米に準ずるほどのエネルギーを持ち、実は、戦国時代には兵士の携帯食として使われていたこともあるほど、栄養価に優れた食べ物なのです。

◾️そば湯の効能
本来、そば湯とはそばの茹で汁のことです。

茹でたときに、そばに含まれる栄養素が湯に溶け出しているため、そば湯にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ルチンなどの栄養素が豊富に含まれています。

これらは血行を促進し、冷え性や高血圧の予防、疲労回復などにも効果があるとされており、そば湯を飲むことで、そばの栄養を余すことなく摂ることができます。

そば湯は、セカンドドリンクとも言える栄養湯。ぜひご賞味ください。

◾️そば湯割りのすすめ
そば湯割りは、そば焼酎との相性抜群です。

そば焼酎には、独特の香ばしい風味とやさしい甘みがあり、クールなそば湯と混ざることでより深い味わいを楽しむことができます。

また、ルチンが含まれているため、そば湯割りは健康志向の方にもおすすめ。

温かいそば湯で割ることで、体もぽかぽか温まります。美味しいそばと一緒に、心行くまでゆっくりとお楽しみください。

◾️歴代の長寿の秘訣は蕎麦⁉
江戸時代の俳人や文豪たちにそば好きが多く、蕎麦屋での逸話も多く残っています。

一説によると、88歳の長寿を全うした俳聖・松尾芭蕉も無類のそば好きで、各地でそばを楽しみながら旅をしていたそうです。

江戸時代は今よりも平均寿命が短かった時代ですが、そばを常食とすることで健康を保ち、長寿を全うしたと伝えられる人物も少なくありません。