麺屋 我ガ 天神店｜天神で味わうまろやか豚骨ラーメン【福岡ぐるめぐ】

濃厚なのに、くどくない豚骨スープが魅力「らーめん」

しっかりとしたコクがありつつ、後味は意外なほどスッキリ。豚骨特有の臭みもほとんどなく、マイルドで飲みやすいスープでした！

細めのストレート麺はほどよくスープを絡め、最後まで飽きずに食べられます。トッピングの温玉がスープと絡んでまろやかさアップ。温玉付きで正解でした。

食感のアクセントがクセになる「キクラゲらーめん」

たっぷり入ったキクラゲのシャキシャキ・コリコリ食感がいいアクセントになります。

ベースのスープや麺は通常のらーめんと同じですが、トッピングひとつで印象がガラッと変わります。

食べごたえも増して、ちょっとお得感のある一杯。

キクラゲ好きなんです。

締めのらーめんのお供にピッタリな水餃子

もちもちの皮に包まれた水餃子は、噛むと中から熱々の肉汁がジュワッとあふれます。

ニンニクを使っていないので食後も気にならず、ランチやちょい飲みにもちょうどいい感じ。

2個から頼めるのも嬉しく、締めのらーめんにぴったりでした。

我ガのこだわり｜素材・空間・細部まで徹底したラーメンづくり

麺屋 我ガでは、ラーメン一杯に込めたこだわりがしっかりと伝わってきます。店内に掲示されていた「こだわり」の案内からも、お店の真剣さが感じられました。

・麺
スープに負けないコシと喉ごしを両立した特製の中細ストレート麺。小麦の選定からこだわり抜いた、我ガのラーメンの土台です。

・スープ
国産豚骨を長時間じっくり炊き出して作られたスープは、濃厚ながら後味はすっきり。臭みがなく、誰でも飲みやすい味わいです。

・辛味ダレ
数種類のスパイスをブレンドした自家製ダレ。ピリッとした辛さがスープの旨味を引き立て、味の変化も楽しめます。量は好みで調整可能。

・餃子
ニンニク不使用であっさりとした味わいながら、肉と野菜の旨味がしっかり。タレなしでも十分おいしく食べられます。

・米
九州産のお米を店舗で毎日精米して炊き上げ。ラーメンのお供にも、ご飯メニューとしても納得のクオリティです。

・音楽
音楽プロデューサー「amp」が監修したBGMを採用。食事中の空間づくりにも気を配り、心地よくラーメンを楽しめる雰囲気になっています。

「素材」だけでなく「空間」や「演出」にまで気を配っているのが、我ガの魅力。ラーメンだけで完結しない、満足感あるひとときが味わえました。

一蘭とゆかりのある知る人ぞ知る名店

「我ガ」は、一蘭創業者夫婦が暖簾を贈ったという背景があるそうで、入口の暖簾にもその名が記されています。

天神エリアの中心にありながら、通りから少し奥まった場所にあり、静かで落ち着いた雰囲気。行列ができにくく、知ってる人だけが通う穴場的な存在です。

最近は遅くまでやっているラーメン屋さんも少なくなりました。締めのラーメンでもいける貴重なお店です。