釜山ミルミョン｜釜山の名物ミルミョンが聖水で食べられる！【福岡ぐるめぐ】

釜山ミルミョンとは？

釜山ミルミョンは、本場のミルミョンを食べることができるお店です。

「ミルミョン＝小麦麺」は、朝鮮戦争の際に冷麺の代用品として生まれた、釜山のソウルフードです。

お店の看板メニューである「水ミルミョン」は、冷たい牛骨スープと自家製の小麦麺が特徴。ほんのり甘く、コクのあるスープがクセになります。

ちなみに、有名な冷麺はそば粉でできているので、麺の種類も違いますね。

水ミルミョンは冷麺とは違う旨さ！

透明感のあるスープに、コシのある麺。トッピングにはゆで卵、きゅうり、チャーシューなどがのっていて見た目もさわやか。

びっくりしたのは梨。梨が乗ってました！

まずは麺をはさみで食べやすい大さにカットします。ちゃんと真ん中まできるのがコツです。

冷たいスープが暑い夏にぴったりで、ほどよい酸味と甘みが広がります。

途中でテーブルの酢やからしを加えて味変もOK（何も入れずに食べ終わりました）。自分好みのバランスに調整できるのがうれしいポイントです。

マンドゥ（餃子）は大きめサイズで食べ応えあり！

一緒に注文した「マンドゥ」は蒸し餃子タイプで、ひとつひとつが大きめサイズ。皮はもっちり、中の具は野菜多めでさっぱりとした味わい。

ミルミョンと一緒に食べることで、味もボリュームも大満足な組み合わせになります。

ステゴサウルスのような見た目なので「ステゴマンドゥ」と命名します。

店内とアクセス

場所はDIORのそばでした。CUの横にあるお店。

お昼時に行きましたが並ぶことなく入れました。

地元の人が多く、ローカルに愛されているのがよくわかります。その時に日本人はいませんでした。

注文はタッチパネルでクレジットカードの精算機がタッチパネルについていたので、その場で支払いまで完了できます。

とても画期的です。

まとめ

釜山ミルミョンで食べた水ミルミョンとマンドゥ、どちらもシンプルだけど奥深い美味しさで、暑い日のランチにぴったりでした。

聖水に来たらぜひ立ち寄りたい、間違いなしの名店です！